samedi 25 mai 2013

Bagels maison

Je voulais réaliser des bagels maison depuis un petit temps, mais je tenais à faire de vrais bagels, ceux qui sont pochés dans l'eau bouillante avant la cuisson au four.  Et  c'est sur le blog "Les Gourmandises de Amela" que j'ai trouvé LA recette (ici).   Cette recette donne des bagels très moelleux et vraiment très bons.  Même si le procédé vous paraît compliqué, je vous assure que ça ne l'est pas. Ca fait juste un peu plus de vaisselle que pour des petits pains traditionnels ;-). Et c'est tellement bon... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 16:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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