jeudi 2 mai 2013

Penne aux courgettes et au safran

L'avantage des pâtes, c'est qu'on peut décliner les sauces à l'infini. C'est vraiment un bon moyen de manger (ou faire manger) une belle portion de légumes sans trop s'en rendre compte.  Aujourd'hui, je vous propose une sauce d'accompagnement gourmande et colorée, mais saine et très facile à réaliser.       Pour 3 à 4 personnes :  400 gr de Penne 1 courgette 1/2 oignon 1 gousse d'ail 8 à 10 tomates cerises 1/2 cc de pistils de safran (ou de safran en poudre) sel, poivre un peu d'huile... [Lire la suite]