Galilou cuisine

16 février 2013

Pains pour hamburger

Un bon cheeseburger, accompagné de vraie frites, ce n'est que du bonheur ! Pas très diététique, diront certains, mais quand tout est fait maison, on culpabilise un peu moins. La recette des petits pains au lait vient d'une émission de Sophie Menut, sur...

Posté par Galilou à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, hamburger, USA, buns, cheeseburger, pains au lait

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16 février 2013

"Ketchup" maison

Ce soir, c'est hamburger-frites. Pour accompagner les frites, évidemment, du ketchup ! Et rien de tel que le ketchup maison. C'est une recette que j'ai vue sur Cuisine +, dans une émission de Sophie Menut. Cette version est un peu plus aigre-douce que...

Posté par Galilou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ketchup, hamburger, tomates

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14 février 2013

Joyeuse Saint-Valentin !!

Une très joyeuse Saint-Valentin à toutes et tous ! Et parce que, même à 6 ou 8 ans, on a le droit d'être amoureux et de fêter la Saint-Valentin (et parce que mon amoureux à moi n'aime pas les gâteaux), j'ai préparé un gâteau de Savoie - simple, léger...

Posté par Galilou à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, gâteau de Savoie, pâtisserie

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13 février 2013

Des cigarettes russes et un café ...

Ce matin, je pensais faire une petite réserve de sablés pour les 3 prochains goûters, mais il me restait des blancs d'oeufs à utiliser. J'ai finalement opté pour des cigarettes russes. Le principe des cigarettes russes est le même que pour les tuiles...

Posté par Galilou à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cigarettes russes

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12 février 2013

La purée d'amandes, kesako ?

Souvent, le samedi matin, j'aime aller faire un tour à l'épicerie Bio de la région pendant le cours de natation des enfants. J'en ressors rarement les mains vides. Samedi dernier, je suis ressortie avec de la farine de sarrasin et ... de la purée d'amandes....

Posté par Galilou à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes

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11 février 2013

La brioche de FLore

La brioche de Flore est une recette de brioche qui circule beaucoup sur les forums et blogs culinaires. Je l'ai adaptée un peu, car j'aime les brioches bien sucrées. 300 gr de farine (idéalement, de la T55 - farine pour pain blanc - mais je l'ai faite...

Posté par Galilou à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, brioche, poolish

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11 février 2013

Gaufres de Liège

La toute première recette de ce blog ! Il s'agit de la recette "Tirlemont" (elle se trouve sur les paquets de sucre perlé). C'est une tuerie !!! Les gaufres sont caramélisées et croustillantes à l'extérieur, et très moelleuses à l'intérieur. Les "meilleures...

Posté par Galilou à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kitchenaid, gaufres, pâte levée, spécialité belge, sucre perlé

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11 février 2013

Allons-y ...

Oui, allons-y !!!! Cela fait des semaines, voire des mois que je me dis "blog ou pas blog?". Mais pourquoi un blog ? C'est vrai ? Quel est l'intérêt ? Passer des heures devant son pc à écrire pour ne pas être lue .. à quoi bon ? Mais voilà, j'aime cuisiner,...

Posté par Galilou à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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