Voilà un délicieux moyen d'écouler des blancs d'oeufs. C'est simple, et très rapide. Pour environ 24 amarettis : 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre semoule 175 gr d'amandes en poudre du sucre glace Pour ceux qui aiment, 1 cc d'amande amère pour rehausser...