lundi 18 février 2013

Amarettis

Voilà un délicieux moyen d'écouler des blancs d'oeufs. C'est simple, et très rapide.        Pour environ 24 amarettis :  2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre semoule 175 gr d'amandes en poudre  du sucre glace Pour ceux qui aiment, 1 cc d'amande amère pour rehausser le goût. Mais c'est très bon sans.    Préchauffer le four à 200 °.  Monter les blancs d'oeufs en neige. Quand ils sont à moitié fermes, incorporer le sucre en poudre petit à petit, tout en continuant à battre. Fouetter... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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