mardi 5 novembre 2013

Chaussons pommes, poires & cannelle

Je vous propose aujourd'hui une gourmandise bien de saison qui, pour ma part, a été préparée avec des fruits du jardin.   Ces chaussons feront un en-cas parfait pour les petits et les grands. J'aime les déguster tièdes, tandis que les petits Galilous les préfèrent froids. A vous de choisir ;-).  J'ai préparé une pâte feuilletée maison (la version rapide), mais vous pouvez vous faciliter la vie en achetant une pâte du commerce. Prenez-la malgré tout de bonne qualité.          Pour 6 à 8... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 16:09 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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mercredi 27 mars 2013

Pizza chausson (calzone) tomates, potiron et scampis

Quand le frigo est vide (ou presque), on a parfois du mal à trouver l'inspiration. C'est ce qui m'est arrivé ce matin : il me restait un morceau de potiron, et une barquette de fromage frais (Philadelphia), pas vraiment de quoi nourrir un régiment ! Heureusement, j'ai toujours les basiques dans mon placard : farines diverses, épices, levure, huile d'olive, et quelques conserves pour "dépanner".  Il me restait quelques scampis au congélateur ... c'était suffisant pour faire des pizzas calzone "à ma façon".      ... [Lire la suite]