jeudi 18 juillet 2013

Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Je cherchais une recette de cookies aux flocons d'avoine depuis un bon moment. J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog Chocolat & Caetera. Ces cookies sont rapides à préparer et tout simplement délicieux, crousti-moelleux comme je les aime.  A refaire, et à décliner selon les envies (raisins secs, coco, noisettes ...  )  !      Pour une vingtaine de grands cookies :  150 gr de farine 175 gr de beurre demi-sel  200 gr de sucre roux de canne 1 oeuf 250 gr de flocons... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 16:38 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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mardi 30 avril 2013

Cookies chocolat & pistaches

J'ai reçu le livre "Les cookies de Laura Todd" très récemment.  Toutes les recettes sont plus gourmandes les unes que les autres. N'arrivant pas à me décider pour une recette en particulier, j'ai opté pour un "mix" de 2,  qui fonctionne très très bien !     Pour une trentaine de (grands) cookies :  350 gr de sucre roux de canne 250 gr de beurre demi-sel 1 oeuf 375 gr de farine 1 pincée de vanille en poudre 10 gr de levure chimique  (si vous utilisez du beurre doux, ajoutez 1 pincée de sel). ... [Lire la suite]
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samedi 23 mars 2013

Cookies au chocolat au lait

Je prépare très rarement des biscuits ou des gâteaux avec du chocolat au lait. Je préfère généralement le chocolat noir ou le blanc. Mais, une fois n'est pas coutume, j'ai voulu changer un peu.   Ces cookies sont très bons, à la fois croustillants et moelleux, et le chocolat au lait leur donne vraiment un goût différent, plus doux. On a tous adoré !   Par contre, j'ai trouvé qu'ils se conservaient moins bien. Consommez-les le jour même, ou repassez-les quelques instants au four pour qu'ils retrouvent tout leur... [Lire la suite]
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dimanche 24 février 2013

Les cookies "Il n'y en a déjà plus?" de Nuage de Farine

Ces cookies sont d'une gourmandise à tomber par terre  !!  Ils sont croustillants comme il faut, moelleux à l'intérieur. Ils ont un bon goût de chocolat avec une touche subtile mais bien présente de noix de coco ... Miam !      Vous trouverez la recette originale  ici, sur le blog "Nuage de Farine". Je ne l'ai pas beaucoup modifiée, elle est parfaite !    Pour une vingtaine de cookies :  50 gr de beurre mou (j'utilise du beurre salé ... trop bon avec le chocolat) 80 gr de... [Lire la suite]
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