lundi 29 avril 2013

Velouté de cresson au citron et à la Ricotta

Après plusieurs jours de travaux, j'ai enfin récupéré ma cuisine ! :-)  J'ai décidé de reprendre avec une recette simple mais originale.  L'ajout de citron dans le velouté de cresson lui donne une petite touche fraîcheur très agréable.       Pour 6 à 8 personnes :  1 belle botte de cresson (environ 200 grammes)  1 gros oignon 1 gousse d'ail 3 pommes de terre moyennes 1,5 l de bouillon de volaille 1 gros citron (ou 2 petits) 250 gr de Ricotta de l'huile d'olive  sel, poivre  ... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 14:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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