vendredi 19 juillet 2013

Pizza fraîche au saumon fumé et aux câpres

Faire des pizzas maison par cette chaleur, c'est de la folie, me direz-vous !  C'est ce que je pensais aussi. Mais après avoir dégusté cette délicieuse pizza fraîche et  gourmande, j'ai changé d'avis. C'est LA pizza à faire cet été si vous voulez vous régaler.  L'idée est de cuire la pâte seule, puis de la laisser tiédir avant de la garnir.      Pour 3 pizzas de taille moyenne  (ou 2 grandes):  La pâte : 250 gr de farine pour pain blanc (T65) 1/2  sachet de levure déshydratée 150... [Lire la suite]