lundi 11 février 2013

Gaufres de Liège

La toute première recette de ce blog !  Il s'agit de la recette  "Tirlemont" (elle se trouve sur les paquets de sucre perlé). C'est une tuerie !!!  Les gaufres sont caramélisées et croustillantes à l'extérieur, et très moelleuses à l'intérieur. Les "meilleures gaufres au sucre de l'univers" d'après mes loulous ;-)     750 gr de farine 270 gr de lait tiède (max 40 degrés pour préserver la levure) 70 gr de levure fraîche 3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs Une pincée de sel 1/2 sachet de sucre vanillé 400... [Lire la suite]