mercredi 3 juillet 2013

Muffins aux marshmallows

Aujourd'hui, je vous propose une recette réservée aux petits et grands enfants. Ces muffins aux marshmallows sont gourmands à souhait et très régressifs.  Comme la recette est simplissime, vous pouvez laisser vos enfants mettre la main à la pâte, ils adoreront picorer dans le paquet de marshmallows tout en préparant leur goûter.   Esthétiquement, ce ne sont pas les plus beaux muffins jamais réalisés, je vous l'accorde, mais ce sont justement ces boursouflures colorées et légèrement dorées qui donnent un bon goût caramélisé... [Lire la suite]
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mardi 5 mars 2013

Pain aux pommes râpées

Cette recette me tentait depuis un bon bout de temps. Elle est tirée du livre "Pains à gogo", de la collection Les Irrésistibles, chez Mondadori. Il s'agit d'un pain - gâteau, qui se mange tel quel, ou tartiné de confiture (avec de la confiture aux abricots, c'est top).  Je trouvais ce pain idéal pour le petit déjeuner.  Je me suis donc lancée, en modifiant légèrement la recette.     Verdict : Une odeur de pomme-cannelle dans toute la maison pendant la cuisson, ce qui est déjà très prometteur ! Il fait encore... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2013

La brioche de FLore

La brioche de Flore est une recette de brioche qui circule beaucoup sur les forums et blogs culinaires.  Je l'ai adaptée un peu, car j'aime les brioches bien sucrées.    300 gr de farine (idéalement, de la T55 - farine pour pain blanc - mais je l'ai faite avec de la farine pour patisserie et cela fonctionne très bien. La pâte est juste un peu plus "collante") 15 gr de levure fraîche 1 oeufs + jaunes pour arriver à un total de 145 gr (pour une brioche encore plus moelleuse, mettre 145 gr de jaunes d'oeufs) 60 gr... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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