vendredi 14 juin 2013

Curry de légumes

Voilà une recette très parfumée qui vous fera voyager, et qui réconciliera les enfants avec légumes. Et malgré le lait de coco, ce curry reste assez léger et pauvre en graisse. Je l'ai accompagné de riz basmati, mais vous pouvez le manger seul, il se suffit à lui même.  Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts et vos envies (chou fleur, pois mange-tout, haricots verts...), et n'hésitez pas à utiliser des légumes surgelés pour un repas express.      Pour 4-5 personnes : 4 carottes 1 courgette moyenne ... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 10:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 24 mars 2013

Soupe thaï aux nouilles et aux crevettes

Le printemps tarde vraiment à pointer le bout de son nez !  Par ce temps morose, on a souvent envie de se réchauffer avec un bon potage.  Cette soupe-repas est consistante et parfumée. Elle vous fera voyager ;-).    Pour 4 personnes :  2 cs d'huile d'olive 2 grosses cuillères à café de pâte de curry vert 1 cs de Nuoc Mam 5 oignons de printemps  (ou 5 cébettes) 1 gousse d'ail 1 grosse cuillère à soupe de citronnelle hachée 2 cc de gingembre râpé 3 belles carottes 5 poignées de pois... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 14:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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