jeudi 18 juillet 2013

Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Je cherchais une recette de cookies aux flocons d'avoine depuis un bon moment. J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog Chocolat & Caetera. Ces cookies sont rapides à préparer et tout simplement délicieux, crousti-moelleux comme je les aime.  A refaire, et à décliner selon les envies (raisins secs, coco, noisettes ...  )  !      Pour une vingtaine de grands cookies :  150 gr de farine 175 gr de beurre demi-sel  200 gr de sucre roux de canne 1 oeuf 250 gr de flocons... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 16:38 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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jeudi 20 juin 2013

Cake à la purée de noisettes et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, je vous propose un cake ultra simple réalisé sur une base de quatre-quart (même poids en oeufs, en sucre, en beurre et en farine). J'ai remplacé la moitié du beurre par de la purée de noisettes et j'ai ajouté  des pépites de chocolat.  Ce n'est pas une recette très légère, mais le résultat est tellement bon et moelleux qu'on peut s'autoriser un petit écart de temps en temps ;-).      Pour un grand cake (23x23 cm) 4 oeufs 240 gr de sucre roux 120 gr de purée de noisettes 120 gr de beurre... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 09:11 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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vendredi 24 mai 2013

Cake au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Il y a quelques temps, j'avais préparé des roulés chocolat-cacahuètes (ici), que les enfants avaient adorés !  J'ai eu envie de retrouver les mêmes saveurs dans un cake, plus facile et plus rapide à préparer pour un goûter - même avec une "fausse" pâte feuilletée, le temps de pause est d'environ 2 heures, et on n'a pas toujours 2 heures devant soi.  Mon premier essai était peu concluant. Le cake était assez sec et étouffe-chrétien. Mais après quelques modifications, j'ai enfin obtenu un cake moelleux et délicieux. Les... [Lire la suite]
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mardi 19 février 2013

Muffins à la purée d'amandes et aux pépites de chocolat

Ne me demandez pas pourquoi, mais le moindre rayon de soleil me donne envie de préparer des muffins. C'est sans doute l'effet des caissettes colorées qui trônent dans mon armoire ... ou simplement parce que j'associe les muffins aux pique-niques et goûters dans le jardin. Quoi qu'il en soit, ce matin, il y avait un rayon de soleil. Depuis le temps qu'on attendait ça ! Enfin ! J'ai évidemment sauté sur l'occasion pour faire des jolis muffins bien dodus, même si les températures sont loin d'être printanières !   La purée... [Lire la suite]