samedi 11 mai 2013

Rôti de porc à l'ail et à la Coppa

Cet assaisonnement transformera un simple rôti en un vrai repas de fête plein de saveurs. Vous pouvez évidemment adapter la recette à toutes les  viandes blanches. N'oubliez pas de modifier le temps de cuisson en fonction du type de viande et de sa quantité ;-).     Pour 3 à 4 personnes :  1 rôti de porc au jambon de 600 grammes 5 gousses d'ail 3 petites branches de thym 1 grande branche de romarin  (ou 2 petites) sel, poivre de l'huile d'olive  une dizaine de tranches de Coppa   ... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 20:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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mercredi 10 avril 2013

Linguine aux asperges et à la Pancetta, oeuf poché

J'adore les pâtes et les asperges ... alors l'association des deux, c'est le paradis !!  Ce plat est très goûteux et très facile à préparer. N'ayez pas peur de l'oeuf poché ... C'était une grande première pour moi, et j'ai trouvé que c'était assez simple à faire, finalement.  J'ai eu l'idée de ce plat dans un petit resto de La Haye, où j'ai mangé des tagliatelles aux champignons, servies avec un oeuf poché. C'était un régal !      Pour 2 personnes :  200 gr de Linguine (ou plus pour les gourmands)... [Lire la suite]