mercredi 9 octobre 2013

Crumble sain et léger aux quetsches

J'adore l'automne ! Chaque saison a son charme, mais l'automne a des couleurs et des saveurs que j'affectionne tout particulièrement .  Pour cette recette, je me suis un peu inspirée de mon nouveau livre de chevet :  "Mes petits plats légers", des éditions Solar. Un livre rempli de délicieuses recettes gourmandes, originales et légères.  Bon, je l'admets, on n'a pas le goût biscuité, caractéristique des "vrais" crumbles, mais on a du moelleux, du croustillant, le bienfait des céréales, le bon goût des fruits, et très... [Lire la suite]

mardi 4 juin 2013

Biscuits au sirop d'érable et aux noix

Au départ, je comptais faire des biscuits au miel, mais au moment de préparer mes ingrédients, j'ai décidé de modifier la recette, et de remplacer le miel par du sirop d'érable.  Il est bien connu que le mariage des noix et du sirop d'érable fonctionne à la perfection, je ne prenais donc pas beaucoup de risques. Et évidemment, je n'ai eu aucun regret :  les biscuits ont une texture de sablés moelleux, et ils sont divins !  Sans compter la délicieuse odeur qui a envahi la maison !!       Pour... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 07:34 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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mardi 19 mars 2013

Poulet laqué au sirop d'érable

Un plat facile à préparer, original, et savoureux. Vous pouvez utiliser cette marinade pour toutes les volailles, ou pour un rôti de porc.  Ça change vraiment du simple poulet rôti, et vos invités seront ravis.  J'ai trouvé cette recette dans un "Minidélice" du magazine Femmes d'Aujourd'hui.      Pour 4 cuisses, un poulet, ou 4 coquelets :  4 cuisses de poulet 15 cl de sirop d'érable 2 cs de gingembre râpé 2 gousses d'ail sel 10 cl d'eau quelques branches de thym des oignons grelots  ... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 07:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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