vendredi 8 novembre 2013

Papillotes de fruits aux épices

Qui a dit que manger léger était forcément triste et monotone ? Je voudrais vous prouver le contraire  avec ce délicieux dessert léger et vitaminé.   N'hésitez pas à proposer ces papillotes à vos invités, elles seront du plus bel effet et sont idéales après un repas un peu copieux  ;-) !        Pour 2 papillotes :  1 pomme 1 poire une dizaine de raisins  2 cs de fruits rouges surgelés 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille les zestes d'1/2 citron vert (facultatif) 2 cc de... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 15:19 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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mardi 9 juillet 2013

Glace à la vanille de Madagascar (d'après la recette de Pierre Hermé)

La glace à la vanille est mon parfum préféré, mais j'ai souvent été déçue par mes versions "maison".  Le goût de vanille était toujours trop subtil et la glace souvent trop sucrée. Mais depuis que j'ai acheté de vraies bonnes gousses de vanille, c'est un régal !  Évitez les gousses trop sèches souvent vendues en supermarché. Préférez les gousses bien charnues et moelleuses. Je les achète sur le net (la vanille Riziky), mais vous pouvez en trouver dans les bons magasins bio ou les épiceries fines.  Cette recette est... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 19:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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mercredi 20 février 2013

Des petits sablés pour le goûter

A la base, cette recette de sablés était destinée à préparer des biscuits de Noël à la cannelle. Au fil du temps, je l'ai un peu adaptée, et je la module en fonction de mes besoins.  C'est une recette simple, rapide, et les sablés se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.  Aujourd'hui, l'objectif était de remplir la boîte à biscuits pour les 4 jours à venir. J'ai donc préparé des sablés à la vanille, des sablés au chocolat et des sablés "Monsieur escargot", les préférés de mes petites têtes blondes.  ... [Lire la suite]
Posté par Galilou à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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