Vous voulez une idée de bouchées apéritives originales, rapides, et qui feront leur effet ? Faites des rochers façon pesto ! C'est en cherchant une recette salée pour utiliser mes blancs d'oeufs que j'ai voulu adapter la recette des rochers coco en version...

Voilà un délicieux moyen d'écouler des blancs d'oeufs. C'est simple, et très rapide. Pour environ 24 amarettis : 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre semoule 175 gr d'amandes en poudre du sucre glace Pour ceux qui aiment, 1 cc d'amande amère pour rehausser...