Galilou cuisine

18 juillet 2013

Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Je cherchais une recette de cookies aux flocons d'avoine depuis un bon moment. J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog Chocolat & Caetera. Ces cookies sont rapides à préparer et tout simplement délicieux, crousti-moelleux comme je les aime. A...

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Tags: pépites de chocolat, cookies, flacons d'avoine

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4 juin 2013

Biscuits au sirop d'érable et aux noix

Au départ, je comptais faire des biscuits au miel, mais au moment de préparer mes ingrédients, j'ai décidé de modifier la recette, et de remplacer le miel par du sirop d'érable. Il est bien connu que le mariage des noix et du sirop d'érable fonctionne...

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Tags: biscuits, sirop d'érable, noix, zestes d'orange

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30 avril 2013

Cookies chocolat & pistaches

J'ai reçu le livre "Les cookies de Laura Todd" très récemment. Toutes les recettes sont plus gourmandes les unes que les autres. N'arrivant pas à me décider pour une recette en particulier, j'ai opté pour un "mix" de 2, qui fonctionne très très bien !...

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Tags: chocolat, cookies, Laura Todd, pistaches

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23 mars 2013

Cookies au chocolat au lait

Je prépare très rarement des biscuits ou des gâteaux avec du chocolat au lait. Je préfère généralement le chocolat noir ou le blanc. Mais, une fois n'est pas coutume, j'ai voulu changer un peu. Ces cookies sont très bons, à la fois croustillants et moelleux,...

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Tags: biscuits, cookies, chocolat au lait

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9 mars 2013

Biscuits petit déjeuner

Bien pratique des biscuits pour commencer la journée. Surtout quand les matins sont un peu difficiles, et qu'on n'a pas vraiment le temps. Ces biscuits peuvent être préparés la veille, et aromatisés selon vos goûts. Ils vous donneront l'énergie nécessaire...

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Tags: biscuits petit-déjeuner, céréales, farine de seigle, muesli

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26 février 2013

Biscuits "Marquisettes"

Les Marquisettes sont des biscuits de la marque Delacre bien connus en Belgique. Il s'agit d'un sablé de forme (presque) ovale, nappé de chocolat aux extrémités. Pour le biscuit, je suis partie de la recette des sablés viennois (recette tirée du livre...

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Tags: biscuits, chocolat, sablés, marquisettes

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24 février 2013

Les cookies "Il n'y en a déjà plus?" de Nuage de Farine

Ces cookies sont d'une gourmandise à tomber par terre !! Ils sont croustillants comme il faut, moelleux à l'intérieur. Ils ont un bon goût de chocolat avec une touche subtile mais bien présente de noix de coco ... Miam ! Vous trouverez la recette originale...

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Tags: biscuits, chocolat, purée d'amandes, cookies, noix de coco

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20 février 2013

Des petits sablés pour le goûter

A la base, cette recette de sablés était destinée à préparer des biscuits de Noël à la cannelle. Au fil du temps, je l'ai un peu adaptée, et je la module en fonction de mes besoins. C'est une recette simple, rapide, et les sablés se conservent plusieurs...

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Tags: biscuits, chocolat, biscuits escargots, sablés, sablés chocolat, vanille

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18 février 2013

Amarettis

Voilà un délicieux moyen d'écouler des blancs d'oeufs. C'est simple, et très rapide. Pour environ 24 amarettis : 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre semoule 175 gr d'amandes en poudre du sucre glace Pour ceux qui aiment, 1 cc d'amande amère pour rehausser...

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Tags: biscuits, Amarettis, blancs d'oeufs

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13 février 2013

Des cigarettes russes et un café ...

Ce matin, je pensais faire une petite réserve de sablés pour les 3 prochains goûters, mais il me restait des blancs d'oeufs à utiliser. J'ai finalement opté pour des cigarettes russes. Le principe des cigarettes russes est le même que pour les tuiles...

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Tags: biscuits, cigarettes russes

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